Będąc jednym z wydziałów największej i najstarszej uczelni rolniczej w Polsce, nasze wysiłki w zakresie kształcenia ukierunkowujemy na procesy zachodzące w środowisku przyrodniczym. Dążymy do tego aby nasz absolwent był inżynierem kompetentnym, rozumiejącym istotę rozwiązań inżynieryjnych i ich odniesienia do obiektów przyrodniczych. Sfera dydaktyki jest nierozerwalnie związana z badaniami naukowymi i pracami badawczo-rozwojowymi o charakterze interdyscyplinarnym w zakresie techniki, technologii, organizacji i zarządzania produkcją w rolnictwie, przemyśle rolno-spożywczym, leśnictwie oraz wykorzystania surowców biologicznych jako źródeł energii. Naszym badaniom przyświeca idea zrównoważonego rozwoju oraz szczególna troska o człowieka oraz zachowanie stanu środowiska naturalnego jako najwyższej wartości dla ludzkości.